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有机食品产业快速发展带来中美新契机

中国有机农业网快讯根据美国有机贸易协会(OTA)的行业调查,近年来美国有机产业保持稳定增长,八成美国人消费过有机食品,有机食品的销售占美国所有食品销售的3.5%,消费额达到310亿美元。 如今,美国人出于对自身健康和环

中国有机农业网快讯 根据美国有机贸易协会(OTA)的行业调查,近年来美国有机产业保持稳定增长,八成美国人消费过有机食品,有机食品的销售占美国所有食品销售的3.5%,消费额达到310亿美元。

如今,美国人出于对自身健康和环境保护的考虑,在购物时对有机产品显示出更大的兴趣,他们关心食品是基因工程生产还是有益于健康的方式生产的。与成熟的常规食品流通渠道成本相比,有机食品的流通成本较高,但在常规食品价格上涨的背景下,有机食品竞争力在增加。随着有机产品的自有品牌和销售渠道(主要是超市,其他包括网上订购、大城市的家庭配送、餐厅、酒店等)的发展,消费者在选择产品和决定从哪里购买时有了更多的选择。大生产商在生产产品时会考虑增加有机产品部分,小生产者做有机也有自己的特色和优势,因为有机的市场相对小众,并且需求旺盛,产品提供者能够找到相应的目标客户群体。

目前,中国国内的有机市场发展非常迅速,有机产品相关的法律法规体系也逐步完善。中国新修订的《有机产品认证实施规则》已于201271日全面实施,新规对有机食品生产、加工过程中的监督检验、以及产品包装上有机标签的使用等都作了更加细致严格的规定,对规范有机行业发展、重建消费者对于有机食品信心具有重要的作用,为正在规范中的有机市场增加了助推方向,为中国有机食品走向美国,走向世界打下了良好基础。

 

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